中国快餐行业市场深度调研分析与投资前景策略研究报告2024-2029年

中国快餐行业市场深度调研分析与投资前景策略研究报告2024-2029年*************************************************【报告编号】 379194【出版日期】 2023年10月【出版机构】 中研华泰研究院【交付方式】 EMIL电子版或特快专递【报告价格】 纸质版:6500元 电子版:6800元 纸质版+电子版:7000元【联系人员】 刘亚  免费售后服务一年，具体内容及订购流程欢迎咨询客服人员 第1章：快餐行业发展综述1.1 快餐行业概述1.1.1 快餐的定义和特点1.1.2 快餐产品分类1.1.3 快餐行业一般规律1.1.4 快餐的作用和地位1.2 快餐行业发展环境分析1.2.1 快餐行业政策环境分析（1）行业管理体制分析（2）行业政策汇总及解读（3）政策环境对快餐行业的影响1.2.2 快餐行业经济环境分析（1）中国GDP增长情况（2）社会消费品零售总额1.2.3 快餐行业社会环境分析（1）文化环境（2）自然环境（3）人口环境（4）消费环境（5）社会环境对快餐行业的影响1.2.4 快餐行业主要技术分析（1）技术环境（2）技术环境对快餐行业的影响第2章：快餐行业发展分析2.1 中国快餐行业发展历程分析2.2 中国快餐行业经营情况分析2.2.1 中国快餐行业经营情况分析（1）快餐企业经营规模分析（2）快餐企业经营模式分析（3）快餐经营成本分析（4）快餐企业经营效益分析2.2.2 中国连锁快餐行业经营情况分析（1）连锁快餐企业数量（2）连锁快餐门店总数（3）连锁快餐从业人员数（4）连锁快餐营业面积（5）连锁快餐餐位数（6）连锁快餐营业额（7）连锁快餐商品购进额2.3 快餐行业竞争格局分析2.3.1 细分市场竞争格局2.3.2 企业竞争格局2.4 快餐行业市场规模分析2.5 中式快餐与西式快餐对比2.5.1 美国快餐业发展分析（1）美国快餐业发展阶段（2）美国快餐业经营状况分析（3）美国快餐业竞争状况分析2.5.2 中式快餐与西式快餐对比分析（1）中式与西式快餐优势对比（2）中式与西式快餐经营模式对比（3）中式与西式快餐其他方面对比（4）西式快餐对中式快餐的启示（5）中式与西式快餐竞争策略分析第3章：快餐行业消费市场分析3.1 快餐行业主要消费产品分析3.2 快餐行业消费群体分析3.2.1 快餐行业消费者群体分析3.2.2 不同消费者消费特征分析3.3 快餐行业消费行为分析3.3.1 影响快餐消费者心理的因素分析（1）影响餐前消费心理的因素（2）影响用餐过程心理的因素3.3.2 消费者餐饮决策分析3.4 快餐行业消费者调研分析3.4.1 消费者连锁快餐类型偏好3.4.2 消费者选择快餐的考虑因素3.4.3 健康快餐调查研究分析第4章：快餐行业关联行业发展分析4.1 餐饮业发展分析4.1.1 餐饮业收入分析4.1.2 餐饮业竞争情况分析4.1.3 餐饮业发展趋势分析（1）餐饮O2O（2）品牌效应（3）安全健康餐饮（4）数字化和智慧化餐饮4.1.4 餐饮业对快餐行业的影响4.2 旅游业发展分析4.2.1 旅游业发展情况（1）国内游发展情况（2）国际旅游发展情况4.2.2 旅游市场消费格局（1）旅游市场高、中、低端协同发展（2）高、中、低端旅游市场特点及细分市场情况4.2.3 中国旅游行业发展趋势分析（1）中国旅游行业总体发展趋势（2）中国旅游行业入境游发展趋势（3）中国旅游行业酒店领域发展趋势4.2.4 旅游业对快餐行业的影响4.3 会展业发展分析4.3.1 中国会展业发展规模（1）展览会数量（2）展出面积4.3.2 中国展会分布情况（1）展会行业分布（2）展览馆地域分布4.3.3 中国会展行业发展趋势分析4.3.4 会展业对快餐行业的影响4.4 调味品行业发展分析4.4.1 调味品行业发展概况（1）供给情况（2）需求情况4.4.2 调味品市场竞争分析（1）细分领域竞争分析（2）企业竞争分析4.4.3 调味品细分产品市场分析（1）酱油、食醋市场分析（2）味精产品市场分析4.4.4 调味品行业未来发展趋势4.4.5 调味品行业对快餐行业的影响4.5 快餐餐具及包装市场分析4.5.1 一次性餐具市场分析4.5.2 环保餐具市场分析（1）环保餐具发展前景（2）环保餐具发展困境4.5.3 快餐包装市场分析4.5.4 快餐餐具及包装对快餐行业的影响第5章：快餐行业运营分析5.1 快餐店的前期投资建设5.1.1 快餐经营品种的选择（1）选择经营品种的目的（2）选择经营品种的依据5.1.2 快餐店的定位及选址（1）快餐店的不同定位（2）快餐店的选址依据5.1.3 快餐店的规模及装修（1）快餐店经营规模分类（2）快餐店经营规模及装修的考虑因素5.2 快餐店的标准化运营管理5.2.1 产品标准化（1）源头选材及用料标准化（2）产品库存及运输标准化（3）产品制作标准化5.2.2 流程标准化（1）厨房制作标准化（2）服务标准化（3）销售体系标准化（4）库存管理标准化5.2.3 连锁经营管理标准化（1）经营模式（2）营销策略（3）标准化管理第6章：快餐企业经营分析6.1 快餐企业发展总体状况6.2 西式快餐企业经营分析6.2.1 德克士经营情况分析（1）企业发展简况分析（2）企业经营情况分析（3）企业经营模式分析（4）企业营销策略分析（5）企业经营状况优劣势分析（6）企业新发展动向分析6.2.2 百胜中国经营情况分析（1）企业发展简况分析（2）企业经营情况分析（3）企业经营模式分析（4）企业营销策略分析（5）企业经营状况优劣势分析（6）企业新发展动向分析6.2.3 麦当劳公司经营情况分析（1）企业发展简况分析（2）企业经营规模分析（3）企业经营模式分析（4）企业营销策略分析（5）企业经营状况优劣势分析（6）企业新发展动向分析6.3 中式快餐企业经营分析6.3.1 味千（中国）控股有限公司（1）企业发展简况分析（2）企业主营产品分析（3）企业经营情况分析（4）企业经营模式分析（5）企业经营优劣势分析6.3.2 马兰拉面连锁快餐有限责任公司（1）企业发展简况分析（2）企业经营情况分析（3）企业经营模式分析（4）企业营销策略分析（5）企业经营优劣势分析6.3.3 真功夫餐饮管理有限公司（1）企业发展简介分析（2）企业经营情况分析（3）企业经营模式分析（4）企业连锁发展分析（5）企业营销策略分析（6）企业经营优劣势分析（7）企业新发展动态6.3.4 永和食品（中国）股份有限公司（1）企业基本信息介绍（2）企业经营情况分析（3）企业经营模式分析（4）企业网络门店分布分析（5）企业成功模式总结（6）企业经营优劣势分析（7）企业新发展动态6.3.5 大娘水饺餐饮集团股份有限公司（1）企业发展简况分析（2）企业门店分布（3）企业经营规模分析（4）企业战略布局情况（5）企业经营状况优劣势分析6.3.6 北京首都机场餐饮发展有限公司（1）企业发展简况分析（2）企业主营业务分析（3）企业经营情况分析（4）企业经营模式分析（5）企业经营优劣势分析6.3.7 深圳面点王饮食连锁有限公司（1）企业发展简况分析（2）企业主营产品分析（3）企业经营模式分析（4）企业营销策略分析（5）企业经营优劣势分析第7章：快餐行业发展投资策略7.1 快餐行业生命发展周期7.2 快餐行业发展因素分析7.3 快餐行业发展趋势分析7.3.1 小店趋势明显7.3.2 中式快餐将成主流7.3.3 互联网+快餐（1）互联网用户规模的迅速扩大（2）手机网民占互联网网民比重不断提高（3）移动服务（4）快餐行业移动O2O市场规模快速增长7.3.4 健康快餐7.3.5 快餐新零售7.4 快餐行业发展前景分析7.5 快餐行业投资风险分析7.5.1 政策风险7.5.2 原材料供求风险7.5.3 宏观经济波动风险7.6 快餐行业投资机会分析7.7 快餐行业投资策略分析图表目录图表1：快餐的定义和特点图表2：我国快餐产品的分类图表3：快餐行业的一般规律图表4：我国快餐行业的管理体制图表5：2015-2023年中国快餐业相关政策汇总及关键词提取图表6：中国快餐业发展的主要任务图表7：餐饮服务食品安全规范管理要求图表8：餐饮企业疫情防控指南要求图表9：2016-2023年我国快餐业发展方向图表10：2012-2023年中国GDP增长走势图（单位：万亿元，%）图表11：2016-2023年社会消费品零售总额及增速（单位：万亿元，%）图表12：影响快餐业发展的文化环境因素图表13：影响快餐业发展的自然环境因素图表14：2012-2023年中国人口数量增长情况（单位：亿人，%）图表15：中国人口密度城市排行榜 （单位:人/平方公里）图表16：2017-2023年我国人口年龄结构情况（单位：%）图表17：2012-2023年我国城乡人口比重情况（单位：%）图表18：2008-2023年中国城乡居民收入水平（单位：元，%）图表19：2015-2023年中国城镇居民和农村居民人均可支配收入情况（单位：元，%）图表20：2023年中国居民人均消费支出构成分析（单位：%）图表21：快餐行业技术环境分析图表22：我国快餐行业发展阶段分析图表23：2017-2023年我国限额以上快餐行业经营规模增长情况（单位：个，万人）图表24：2018-2023年中国餐饮市场连锁化率走势情况（单位：%）图表25：2017-2023年中国餐饮行业营业成本走势情况（单位：亿元，%）图表26：我国快餐业经营成本结构及水平（单位：%）图表27：2017-2023年我国限额以上快餐行业经营规模增长情况（单位：亿元）图表28：2018-2023年中国快餐业经营效益分析（单位：万元，%）图表29：2015-2023年中国连锁快餐企业数量变化情况（单位：个，%）图表30：2015-2023年中国连锁快餐行业门店总数变化情况（单位：万个，%）图表31：2015-2023年中国连锁快餐行业从业人员数量变化情况（单位：万人，%）图表32：2018-2023年中国连锁快餐行业营业面积变化情况（单位：万平方米，%）图表33：2018-2023年中国连锁快餐行业餐位数变化情况（单位：万个，%）图表34：2015-2023年中国连锁快餐行业营业额变化情况（单位：亿元，%）图表35：2015-2023年中国连锁快餐企业商品购进额及变化情况（单位：亿元，%）图表36：2023年快餐小吃细分品类门店占比情况（单位：%）图表37：2020和2021年中国快餐TOP10企业竞争分析图表38：2017-2023年快餐行业限额以上餐饮企业营业额情况（单位：亿元）图表39：美国快餐行业发展阶段分析图表40：2023年美国主要快餐品牌对比分析（单位：亿美元，万家）图表41：2023年美国快餐业细分市场集中度分析（单位：%）图表42：2020-2023年美国快餐业Top10企业品牌价值情况（单位：亿美元）图表43：中式与西式快餐优势对比分析图表44：中式与西式快餐经营模式对比分析图表45：中式与西式快餐其他方面对比分析图表46：西式快餐对中式快餐的启示图表47：中式快餐店竞争优势的其他因素图表48：西式快餐在中国快餐市场的竞争策略分析图表49：快餐行业主要消费产品介绍图表50：快餐行业消费者类型特征分析图表51：快餐行业消费者心理分析图表52：消费者连锁快餐类型偏好分布（单位：%）图表53：消费者认为的健康主食分布（单位：%）图表54：消费者选择快餐品牌的考虑因素（单位：%）图表55：消费者认为的不健康快餐产品特征情况（单位：%）图表56：消费者健康快餐原料/特征购买意愿转化率调查情况图表57：2015-2023年规模以上中国餐饮行业收入规模（单位：万亿元，%）图表58：中国餐饮业竞争情况概述图表59：我国餐饮业发展趋势分析图表60：我国餐饮O2O发展模式图表61：消费者选择餐饮品牌所考虑的因素（产品层面）（单位：%）图表62：2023年生活服务行业数字化程度（单位：%）图表63：连锁企业全域数字化基础设施蓝图图表64：2016-2023年中国国内游客人数和人均花费情况（单位：元，百万人次）图表65：2016-2023年国内旅游业总收入情况（单位：万亿元，%）图表66：2018-2023年中国入境旅游人数变化情况（单位：亿人次，%）图表67：2018-2023年中国国际旅游收入情况（单位：亿美元，%）图表68：旅游市场高、中、低端协同发展图表69：高端旅游市场特点简析图表70：中端旅游市场特点简析图表71：低端旅游市场特点简析图表72：高、中、低端旅游细分市场情况图表73：我guojiu店行业发展趋势图表74：2019-2023年全国展览会数量区间分布（单位：个）图表75：2019-2023年全国城市展览数量统计TOP10（单位：场）图表76：2023年全国展览会规模分布（数量角度）（单位：%）图表77：2019-2023年全国省市展览面积统计TOP10（单位：万平方米）图表78：2023年展览会行业数量分布情况（单位：%）图表79：2023年中国展览馆地域数量分布情况（单位：%）图表80：2023年中国区域展览数量分布情况（单位：%）图表81：会展行业发展趋势分析图表82：2015-2023年我国企业的调味品产量增长情况（单位：万吨，%）图表83：2016-2023年中国调味品行业企业销售收入变化趋势（单位：亿元，%）图表84：2023年中国调味品行业用户购买频率情况（单位：%）图表85：我国调味品行业竞争格局图表86：2023年调味品行业代表企业营业收入（单位：亿元）图表87：2018-2023年我国企业酱油和食醋产量情况（单位：万吨）图表88：调味品公司（酱油类）竞争格局图表89：调味品公司（食醋类）竞争格局图表90：四大名醋区域竞争格局图表91：2018-2023年我国味精企业产量情况（单位：万吨）